Масло волоського горіха, рафінована, від 1 кг
- 1 грн/кг - від 2 кг
- Безготівковий,
- Готівковий,
- T/T - Telegraphic Transfer,
- L/C - Letter of Credit,
- D/P - Documents against Payment,
- D/A - Documents against acceptance
- Детально
- Самовивіз,
- Транспортна компанія,
- Нова Пошта
- Детально
(Показати на мапі)
- БрендГустав Геесс
- Країна виробникСША
- Вид косметичного маслаЛісового горіха
Горіхове масло (нім. Walnussöl, фр. Huile de noix, англ. Walnut oil) - жирне масло, що отримується з плодів волоського горіха (лат. Juglans regia). Горіхове масло містить ті ж гліцериди, як лляне і, крім того, гліцериди лаврової (C12H24O2) і миристиновой (C14H28O2) кислот. Масло, отримане пресуванням при звичайній температурі, безбарвно або слабкого зеленого кольору, дуже приємного смаку; відпресованих при нагріванні, більш забарвлене і гіршого смаку. Щільність - від 0,925 до 0,927, температура затвердіння від - 18 до - 28 ° C, коефіцієнт обмилювання 286 і ідное число 142 - 144; легко висихає масло; при збереженні гіркне.
Вживається як харчову олію, причому за смаком перевершує оливкова; в техніці застосовується для приготування друкарської фарби і для миловаріння. Макуха, одержувані при добуванні горіхового масла, йдуть на корм худобі.
Одне з найсмачніших і ароматних рослинних масел на нашому столі - масло волоського горіха . Тісто для випічки тортів, пирогів, тістечок також буде відрізнятися вишуканим присмаком, якщо безпосередньо перед приготуванням вироби вмішати в нього ложку горіхового масла. Смак м'ясної, рибної їжі, приготовленої будь - яким способом, оттеняется при змазуванні маслом перед готовністю або споживанні з соусом на його основі.
Відмінний «букет» ароматів французької, східних кухонь багато в чому обумовлений додаванням «секретного інгредієнта» - масла волоського горіха. Мало хто знає, але цей продукт додається кухарями при виготовленні шашликів, люля - кебаб; в середземноморській кухні, особливо в грецькій, масло використовується для заправки пасти, додавання в десерти і навіть - в морепродукти.
Склад масла представлений наступними видами поліненасичених жирних кислот:
• лінолевої;
• олеїнової;
• ліноленової;
• пальмітинової;
• стеаринової.
Вітамінний і мінеральний склад продукту представлений йодом, цинком, кальцієм, залізом, міддю, магнієм, вітамінами С, Е, РР, К, А, групи В, а також коензимом Q10.
Так само масло волоського горіха застосовують в медичних цілях і косметології для догляду за тілом, обличчям, волоссям, нігтями.
Пропонуємо інші різновиди олії під замовлення:
- Масло волоського горіха холодного віджиму
- Масло волоського горіха гарячого пресування
- Масло волоського горіха рафінована
- Масло волоського горіха холодного віджиму органічне