Масло гарбузового насіння, масло гарбуза

Гарбузова олія є дуже цінним продуктом для організму людини. Завдяки своїм властивостям, використовується для поліпшення стану шкіри, підвищення імунітету, нормалізації гормональної системи, поліпшення діяльності чоловічої та жіночої статевої системи, нормалізації діяльності роботи серця, травлення, нервової та ендокринної системи

Склад: масла гарбузове, отримане методом холодного віджиму

Масло зерен гарбуза містить велику кількість легкозасвоюваних білків, вітамінів Е, A, В1, В2, В6, В3, В9, Т, C, Р, К, а також мікро - і макроелементів (близько 50) і такі цінні для здоров'я людини біологічно активні компоненти, як хлорофіл, фосфоліпіди, фітостероли і флавоноїди. Особливо багато в ньому цинку, магнію, кальцію, фосфору, заліза і селену. Що входить до складу масла комплекс поліненасичених жирних кислот містить необхідні для організму людини ліноленові та лінолевої кислоти.

застосування:

Гарбузова олія відновлює функцію клітинних мембран, має виражену антиоксидантну та гепатопротекторну (захищає печінку) дія. Нормалізує біохімічний склад жовчі. Масло гарбуза зменшує набряки, стимулює обмінні процеси в тканинах, позитивно впливає на простату. Має антисклеротичну, противиразковим і антиалергічні властивості.

Клінічне вивчення гарбузового масла при лікуванні опіків показало, що при аплікації пов'язок, просочених гарбузовим маслом, швидко купірувати болю і зменшувалися явища запалення. Масло гарбуза надавало зцілювальний ефект при пародонтиту і гінгівітах, причому симптоми запалення зникали вже після 5 - 6 аплікацій на слизову ротової порожнини. Місцеве лікування гарбузовим маслом проктологічних хворих в значній мірі зменшувало біль, печіння, свербіж, відчуття напруги в області післяопераційної рани.

Масло гарбузового насіння  в Європі називали чорним або зеленим золотом. І все тому, що в середні століття маленька пляшечка гарбузового масла коштувала стільки ж, скільки золоте кільце.

 Насіння гарбуза є надзвичайно корисними для людини, по причині змісту значної кількості антиоксидантних речовин, ненасичених жирних кислот. З них, власне, і вичавлюється, ні з чим не порівнянне, гарбузова олія - ароматне, з горіховими нотками, ідеальне для приготування маринадів, заправок для других і рибних страв, макаронних виробів, салатів і соусів для пасти.

 Смак масло гарбузового насіння настільки інтенсивний, що всього декількох крапель достатньо для того, щоб змінити смак знайомих страв. На основі масло гарбузового насіння з додаванням оцту і сидру робляться чудові заправки для салатів. Хоча в наші дні пляшка якісного гарбузового масла і коштує набагато дешевше золотого кільця, воно по - , як і раніше залишається одним з найдорожчих рослинних масел, представлених на ринку.